Aiken Area SBDC 客户 Belinda Smith-Sullivan,或烹饪界熟悉她的大厨 Belinda,已从美食写作和私人厨师转变为建立一个辛辣帝国,大厨 Belinda Spices。

创办公司后,主厨 Belinda 意识到她需要一些有关业务发展方面的指导。她找到了 Aiken Area SBDC,并遇到了成为她私人顾问的 Laura DiSano。大厨贝琳达同时经营着三家以食品为导向的企业,但她不知道该把精力集中在哪里。为了确定她的哪些业务最有潜力,DiSano 给她分配了一项任务,让她写下食品写作、成为私人厨师以及制作和销售香料所涉及的金钱、时间、精力和经济利益。

“劳拉是天赐之物,”厨师贝琳达说。 “她帮助我专注于让我走得最远的事情。我知道我可以随时给劳拉打电话,如果她不能帮助我,她会找到可以帮助我的人。整个 SBDC 家族都很棒。他们给予了极大的鼓励。”

SBDC 通常使用团队方法进行咨询,而 Chef Belinda 的项目提供了引入具有不同专业知识领域的顾问的机会。劳拉·迪萨诺 (Laura DiSano) 帮助处理业务重点,查尔斯顿地区 SBDC 的汤姆·劳里亚 (Tom Lauria) 则考虑向加拿大ag真人在线手机版,而南希·威廉姆森 (Nancy Williamson) 在她的网站和社交媒体上与她合作。

“我有一个业务的三个阶段,但不确定应该关注哪里。但在我完成任务后,产品开发和我的香料混合物的销售显然是赢家,”厨师贝琳达说。很高兴专注于发明香料混合物,她从四种咸味混合物开始,每天混合,地中海牛排香料,天堂谷物和烧烤摩擦。后来她又在她的产品线中添加了四种草本/香料混合物,包括草本海盐、熏黑香料混合物、海鲜香料混合物和希腊香料混合物。她在产品线中的最新成员是她所说的暖味香料,其中包括三种混合了土耳其和摩洛哥等国际风味的咖啡香料。

通过最初的个人投资,主厨 Belinda Spices 完成了包装和营销阶段。一开始,在线销售稳定,但不足以维持她的业务,因此她联系了 SC 特色食品协会。在她的第一次会议上,她遇到了 Whole Foods 的一位代表,他鼓励她将产品送交考虑。主厨 Belinda Spices 大受欢迎,很快她在南卡罗来纳州、北卡罗来纳州、佐治亚州和田纳西州开设了 23 家商店。主厨 Belinda Spices 也受到了东南部三个南方季节市场的欢迎。

很高兴在特色杂货的货架上找到她的产品,她意识到她还需要增加在线销售额。她了解到她可以与 Open Sky 建立联系,Open Sky 是一家在线商店,可最大限度地建立小型企业与潜在客户之间的联系。与 Open Sky 建立联系后,主厨 Belinda 的在线销售额显着增加。

随着业务的好转,主厨 Belinda 能够聘请一名全职业务开发经理和一名兼职香料实验室助理。她也是一名全职员工,因此她经常在商店里做示范。

“我最喜欢的事情是做店内演示。我喜欢与客户谈论我的产品,”她说。 “尤其是咖啡香料。它们非常适合演示。咖啡很棒,但你也可以用它们烘焙。”

曾担任位于 USC Aiken 的 SBDC 区域顾问委员会主席的主厨 Belinda 说,当她展示她的产品时,人们经常来找她,并承认他们也想开办自己的小企业。那是她分享自己发展小企业的故事,包括她在 SC ag捕鱼王app下载工作的经验。

“我总是告诉人们关于 SBDC,”她说。 “当我出去演示时,人们会来找我,说他们想如何开始自己的事业。我总是说,‘亲爱的,去 SBDC。如果他们不能让你起床并继续前进,那么没有人可以。'”